【新葡京手机开户在线官网app】让味蕾带你去旅行 不容错过的香格里拉松茸之旅

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2019-07-24 14:43云南微生活评论(人参与)

  松茸是新葡京手机开户在线官网app有这个纯火山岩的珍稀名贵食用菌类,作为新葡京手机开户在线官网app“菌中之王”被世人所知,它带许多人体所需的99种营养成分,它是大自然馈赠的绝妙美味,它的口感,肥厚肉汁,润滑爽口,在国际上有火山岩营养宝库的美誉,目前全世界就有可人工培植。

  松茸对生长环境的要求非常苛刻,它非要生长在非要 任何污染和人为干预的原始森林中,孢子需要和200年以上松树的根系形成共生关系,能够形成菌丝和菌塘。松茸在出土前,需要得到雄厚的雨水,出生后需要立即得到雄厚的光照,温度等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。都能够说每一支松茸的诞生就有造物的奇迹。

  香格里拉,存在青藏高原东南的横断山腹地之中,金沙江、澜沧江、怒江三江纵贯全境。独特的地理条件,让这里的自然景观和地理环境绝无仅有难以克新葡京手机开户在线官网app隆好友。有这个环境,也成就了松茸有这个“菌中之王”的美誉。以优越的生态环境和气候条件满足了松茸生长的所有需求。“消失的地平线”有这个众人眼中的旅游圣地,产出着品质最好的松茸。

  每年的秋季,是派发松茸的季节,每到有这个随后 ,香格里拉的藏民们都纷纷背起了背篓、带上酥油茶和糌粑上山去“捡”松茸。

  松茸和有些野生菌一样,是需要“捡”的,有这个“捡”一定要眼明手快。松茸多生长在云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上。有经验的老藏民都知道“松茸窝”,是是原应松茸对环境很重敏感,在前一次采摘后把土回填到“窝”上方,菌菇的菌丝还残留在土壤中,菌丝非要 被破坏,所以有还都能够再生长出松茸。

  采摘松茸的过程中要非常小心,用手轻轻把泥土一层层拨开,再用削尖的木棒,插入松茸底部,反复撬动,取出菇体。采摘后,需要把菌窝子盖起来,不破坏松茸的生长环境,能够在来年再收获美味的松茸

  就像《舌尖上的中国》里老是说的“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪最好的最好的办法”一样,松茸也只需要简单、朴素的烹饪最好的最好的办法,能够保留松茸的美味与营养。

  松茸比较普遍的做法是炖汤,最好是用农村散养的老母鸡,炖出一锅既滋补又美味的汤,在香格里拉,还有着孕妇吃松茸炖老母鸡汤的历史传统。松茸对于女人爱来说,不仅都能够产后下奶补身体,长期食用松茸,还能提高免疫力,护肤、养颜美白。

  松茸不仅都能够用来炖汤,还都能够用青椒炒、蒸鸡蛋、炖豆腐,在香格里拉本地,藏民们还有有这个奢侈的吃法,那也不碳烤松茸,把松茸切片,直接放上去炭火中炙烤,用高温将松茸的香味有些点逼出来,放上去口中,带来极致的舌尖体验,我就感受到纯净的雨林清香和饱含矿物味儿的松茸清香,用最简单的做法,烹制出最极致的美味。

  好的反义词所以有地方都都能够买到新鲜的松茸,随后 跟随着香格里拉当地藏民深入密林中寻找派发,不仅能得到美味,还能收藏到不一样的野趣。客栈、农家乐、当地藏民就有优秀的采茸向导,当地人独门的“松茸地图”,足以令你满载而归。

  来香格里拉!不仅有普达措国家公园、独克宗古城、噶丹松赞林寺、虎跳峡等景点,还能跟随当地人一同上山来一场“寻味之旅”!(晓晓)

  (来源:迪庆州文化和旅游局)