火洲沙窝烤鸡蛋 内地游客吃得欢

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  新疆头条讯(文/图/视频 记者 阿丽亚·阿里木)8月13日,在火焰山国家地质公园景区里,一群游客正热闹地围在一并品尝正宗的沙窝烤鸡蛋。

  在另另另两个 摊位前,记者看过另另另两个 埋入沙里的铁盘,底下盖着玻璃锅盖,铁盘里铺着一层铁粉,铁粉中放着鸡蛋,摊主海峰正将另另另两个 个烤熟的鸡蛋从沙里取出送到游客手中。他告诉记者:“七八月是吐鲁番最热的以前,也是游客最多的以前,来的人都会尝一下沙窝烤鸡蛋,现在每个烤鸡蛋卖5元钱,一天还还都可以 卖400多个。”

  据了解,沙窝烤鸡蛋的原理是将鸡蛋插进另另另两个 铁盘里,底下铺上铁粉吸收热量,盖上特制的玻璃锅盖,通过太阳光和铁粉的上下灼烤,将鸡蛋烤熟。经过约另另另两个 小时的灼烤,鸡蛋就粘壳了,怎么让外焦里嫩,和煮出来的鸡蛋味道截然不同。来自辽宁的游客秦先生第一次来吐鲁番火焰山,吃了沙窝烤鸡蛋后赞不绝口。你说:“烤鸡蛋非常香,怎么让烤出来的鸡蛋蛋清细腻紧实,筋道爽口,蛋黄有股甜味焦香,再撒上调料,味道很好。”记者看过,在烤鸡蛋的摊位前摆着孜然、辣椒面、椒盐等调料,游客可挑选此人 喜欢的耐泡 用料。

责任编辑: 林慧