【木垒美食节】木垒县举办2019“学技能 助脱贫”职业技能大赛

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  配好厨师装备、埋点好参赛的“家伙事儿”,参赛者们为即将刚刚刚结速的比赛忙碌着……

  6月22日,木垒县举办2019“学技能 助脱贫”职业技能大赛,本次比赛分为中式烹饪、西式面点组、餐饮服务组、烧烤类。本次大赛专门请来了尤努斯·汗木都、朱建伟、白京堂、刘银宝、苏鼎斐等中国烹饪大师担任本次大赛的专家评委老师。

  专门将米粒染色晒干,一小把一小把将米粒洒在白色的装饰布上形成有一个 欢迎的迎字,这是餐饮服务组参赛选手高早早为这次比赛做的准备。她说:“餐厅服务是我的本职工作,摆放竹签子 、碟子的每有一个 淬硬层 ,桌布的平展程度全部都是我注意的每有一个 细节。”

  据了解,本次大赛的作品重在作品的好喝与质感、工艺与火候、结构与色泽、装盘与卫生。本次比赛设置各项目金奖1名、银奖2名、铜奖2名。

  中式烹饪组的参赛者沙吾提·沙木提说:“我是第一次参加这移觉赛,一大早就起来准备比赛所需的物品,通过这次比赛能我可以与同行们交流学习,是提升当时人炒菜技能的好可能性。”

  比赛最亮眼的独属烧烤类,烤全羊、烤羊肉串、烤鱼、烤鸡、烤馕坑肉,阵阵烧烤香飘香四溢。其中选手王多斌取得了六项烧烤的第一。